Trà Bancha Năng Lượng Của Mỗi Ngày,Của Mỗi Gia Đình

TRÀ BANCHA

Trà có nguồn gốc từ Ấn Độ, theo chân Phật Giáo đến Trung Quốc và Nhật Bản. Ở châu Á, các bụi trà thường được dùng làm hàng rào cho các ngôi chùa. Hầu như các loại trà đều làm từ cây trà, nhưng người ta có thể dùng chồi, lá, cành, cọng của cây trà. Nói đến thực dưỡng, thì không thể bỏ qua Trà Già – một thức uống cơ bản nhất

*TRÀ BANCHA- TRÀ LÁ GIÀ: được làm từ các lá trà nhiều tuổi hơn trên thân cây trà, sau khi hái lần đầu. Thông thường có các loại trà 1 năm, 2 năm và 3 năm.

-Lá trà bancha được hái vào cuối mùa hè hoặc mùa thu khi lượng caffein giảm bớt một cách tự nhiên. Không giống như hồng trà, trà xanh hay trà oolong, có tính axít, trà bancha có tính kiềm nhẹ, rất tốt cho tiêu hóa, cân bằng lại lượng axít trong dạ dày và có nhiều dược tính.

Trà bancha mang nhiều năng lượng co rút (Dương) hơn trà xanh. Thường người bán đã sao trước lá trà cho khô. Pha trà này trong bình trà gốm. Cho 1-2 muỗng cà phê lá trà vào đáy bình. Thêm 4 chén nước sôi. Hãm trong 5-10 phút. Bạn có thể điều chỉnh định lượng để phù hợp với khẩu vị. Thay vì bỏ lá trà đi sau mỗi lần pha, đơn giản chỉ cần thêm vài lá trà cho lần pha kế tiếp, cho đến khi lớp lá dưới đáy bình dày đến khoảng 2cm.

 

+ Trà bancha được khuyến khích không đun sôi lâu, vì đun sôi lâu khiến vị trà quá mạnh. Ngoài ra, đun sôi trà không mang tính kinh tế vì tất cả hương thơm của trà sẽ được trích xuất ngay lập tức khỏi lá trà. Nếu hãm trà ở vừa dưới nhiệt độ sôi, bạn có thể sử dụng lại lá trà cho cả ngày để pha bình mới. Bancha có thể dùng như thức uống hàng ngày, uống nóng hoặc nguội, kết hợp với các món ăn khác như …

-Trà cọng già (Kukicha ) nên được nấu trên bếp lửa khoảng 10 phút. Loại trà này hầu như không chứa caffein và có thể phù hợp cho trẻ em. Trà cành có tác dụng làm kiềm hóa dòng máu, và do đó có thể làm chúng ta khỏe mạnh và sảng khoái hơn khi cảm thấy mệt. Nó cũng giúp xoa dịu chứng mất ngủ, viêm dạ dày và cảm giác buồn nôn.

+ Kukicha ( Trà cọng già) là thức uống dùng tốt hàng ngày cho những người viêm thận, nhiễm trùng bàng quang, suy nhược thần kinh, bệnh tim, kém tiêu hóa và mệt mỏi nói chung.

*Kết hợp trà già trong các món ăn bài thuốc RẤT NHIỀU và hiệu quả không ngờ. Sau đây là vài chiêu quen thuộc

-Mơ Muối + Tương tamari+ Gừng + Kukicha(cọng trà già): giải trừ mệt mỏi, cải thiện tuần hoàn, hỗ trợ tiêu hóa. Đun sôi trà kukicha. Tắt lửa, cho 1 nửa hoặc nguyên trái mơ muối (ướt), vài giọt tương, vài giọt nước gừng mài. Để ngấm 1-2 phút rồi dùng ấm.

-Sắn dây + Bancha( lá trà già): làm khỏe đường ruột, đặc biệt là tiêu chảy, viêm ruột thừa, viêm thanh quản, ho gà.

Cách làm: 1mcf bột sắn dây + 1 cốc trà bancha sôi + 1 nhúm muối biển. Hòa sắn dây với 1 ít nước lạnh cho sệt. Cho muối và trà bancha đang sôi vào khuấy đều đến khi bột trong, dùng nóng tránh gió.

-Tương tamari + Bancha : tốt cho mọi triệu chứng Âm. Đây là một loại thức uống tăng cường sinh lực, dùng khi mệt, thiếu máu. Người yếu có thề dùng trước hoặc sau khi tắm. Người lao động nặng có thể uống ngày 1 lần khi mệt. Giúp kiểm soát nhịp tim, tim đập nhanh. Dừng chảy máu cam, chảy máu đường tiểu.

#Chè An Bằng

#anbangtea.com

0346336

 

686/0815545789