5 THỰC PHẨM TỰ NHIÊN MÀ NGƯỜI MUỐN GIẢM CÂN KHÔNG THỂ BỎ QUA

Những năm trở lại đây, tốc độ phát triển của xã hội ngày càng nhanh. Kéo theo đó là sự phát triển của thức ăn nhanh, thức ăn có lượng Calo cao để đáp ứng được nhu cầu của con người. Tập trung vào công việc, nạp vào cơ thể thực phẩm nhiều đường và chất béo, ít vận động đã làm cho tỉ lệ người thừa cân, béo phì ở Việt Nam ngày càng tăng cao ở mức đáng báo động.

Nếu bạn đang mắc phải những điều trên hoặc đang thừa cân muốn tìm các thực phẩm tự nhiên vừa tốt cho sức khỏe vừa có thể đốt mỡ thừa tốt thì hãy tìm hiểu ngay 5 thực phẩm tự nhiên dưới đây nhé.

1, TÁO

Táo là loại trái cây rất quen thuộc và cũng được nhiều người ưa thích. Nhưng có thể bạn chưa biết Táo còn là một trong những loại trái cây được xếp vị trí hàng đầu trong danh sách thực phẩm giúp giảm cân siêu hiệu quả.

  • Táo là thực phẩm không thể thiếu trong thực đơn giảm cân

Đã có nhiều người nổi tiếng dùng táo trong thực đơn giảm cân của họ như Hot girl Châu Bùi, Nhã Phương, Hà Anh Tuấn,… và công dụng mang lại rất hiệu quả.

Bởi vì táo giàu Vitamin và chất chống Oxy hóa nên chúng là một loại thực phẩm giảm cân lý tưởng giúp đốt cháy mỡ bụng được nhiều người sử dụng

2, CHANH, CAM VÀ CÁC LOẠI TRÁI CÂY CÓ MÚI

Nhóm các loại trái cây có múi

Các loại trái cây có múi chứa nhiều chất xơ tốt giúp người dùng luôn có cảm giác no. Vì vậy khi dùng chúng thì bạn không còn cảm giác thèm ăn những thực phẩm khác đặc biệt các thực phẩm chứa lượng Calo cao.

Ngoài ra, những loại trái cây thuộc họ chanh cam có chưa Vitamin C rất nhiều, giúp làm giảm Insulin và đốt cháy mỡ thừa nhanh hơn.

Một nghiên cứu về công dụng của trái cây có múi trong việc giảm cân: Một nghiên cứu kéo dài 12 tuần trong 91 người bị béo phì, ăn ½ trái bưởi tươi trước bữa ăn đều giúp giảm ít nhất là 1.6kg.

Vậy nên hay đưa bưởi hoặc nước cam, chanh vào thực đơn giảm cân của bạn mỗi ngày thay vì các loại nước ép đóng chai nhé.

3, NƯỚC CHÈ BANCHA

Chắc hẳn tên gọi này còn khá lạ đối với nhiều người. Thực ra chè bancha là thực phẩm được chế biến từ lá chè già của cây chè. (Tìm hiểu thêm về chè bancha, click vào Đây). Nó có rất nhiều công dụng đặc biệt trong việc đốt cháy mỡ thừa.

Theo luận án Tiến sĩ của Viện Hóa Học Công Nghiệp Việt Nam, trong trà bancha (trà lá già) có chứa hoạt chất tên là Catechin. Chất này có khả năng chống Oxy hóa rất tốt. Hoạt tính chống Oxy hóa của Catechin cao gấp 100 lần so với Vitamin C trong cam, chanh và gấp 25 lần so với Vitamin E có trong cà chua, bơ. Catechin làm giảm tích tụ gốc tự do – giảm mỡ trong máu và các bộ phận khác như gan, vùng dưới bụng,…Vì vậy nó là thực phẩm không thể thiếu trong thực đơn của nhiều chị em phụ nữ hiện nay.

Trà bancha giúp bạn giảm cân hiệu quả và an toàn

Đặc biệt, trà bancha khác với trà xanh (trà búp non). Vị trà bancha dịu nhẹ, hậu vị ngọt thanh, dễ uống, có thể uống thay nước lọc và không sợ gây mất ngủ hay sót ruột. Tìm hiểu thêm sự khác nhau giữa trà bancha và trà xanh xem TẠI ĐÂY.

4, KHOAI LANG

Nhiều người giảm cân đã thay thế thực phẩm nhiều tinh bột như cơm trắng, bún, phở,… bằng khoai lang.

Đây là thực phẩm rất giàu chất xơ. Chất xơ giúp giảm cân bằng cách hình thành một lưới giống như gel trong dạ dày, khiến bạn cảm thấy no lâu và ngăn bạn ăn quá nhiều.

Ngoài ra lượng Calo trong khoai lang rất thấp. Theo thống kê, trong 100g gạo chứa khoảng 244kl calo, nhưng 100g khoai lang chỉ chứa 119kl calo. Đặc biệt, dù năng lượng thấp nhưng trong khoai lang lại giàu các chất khoáng, giàu vitamin, carotene (tiền vitamin A), giàu sắt và canxi.

Vì vậy, ăn khoai lang giảm cân sẽ không khiến bạn bị mất năng lượng cho các hoạt động thường ngày. Nhanh chóng bổ sung khoai lang vào thực đơn giảm cân của bạn ngay nhé.

Khoai lang được nhiều chuyên gia khuyến cáo dành cho những ai muốn giảm cân

5, CÁC LOẠI HẠT

Tất nhiên muốn giảm cân thì không thể bỏ qua các loại hạt như hạnh nhân, óc chó, dòng họ đậu.

Hàm lượng chất xơ và protein trong các loại hạt rất cao, có tác dụng giúp tạo cảm giác no lâu. Do đó giúp người dùng giảm đi tình trạng thèm ăn.

Ví dụ, một nghiên cứu đã xem xét chế độ ăn của 8.865 nam và nữ trên 28 tháng.

Các loại hạt: gần gũi, giá cả hợp lý, tốt cho sức khỏe

Nó phát hiện ra rằng những người ăn hai hoặc nhiều phần hạt mỗi tuần có nguy cơ tăng cân ít hơn 31%, so với những người không bao giờ hoặc hiếm khi ăn chúng .

Do đó, đừng bỏ qua các loại hạt khi bạn muốn giảm cân nhé.

 

Trên đây là 5 thực phẩm tự nhiên mà CHÈ AN BẰNG mách bạn để giúp quá trình giảm cân diễn ra an toàn và hiệu quả hơn. Tất nhiên ngoài những loại kể trên còn rất nhiều thực phẩm khác giúp bạn giảm cân hiệu quả nếu kèm theo chế độ vận động hợp lý.

Với chi phí siêu tiết kiệm, chỉ với 3k/ngày; nguồn nguyên liệu được trồng trong vùng núi Quảng Nam tuyệt đối an toàn, không dùng hóa chất; có chứng nhận OCOP, VIETGAP, HACCAP Chè An Bằng vinh dự khi cung cấp cho bạn chè bancha – 1 trong những thực phẩm an toàn giúp bạn giảm cân hiệu quả.

Tìm hiểu thêm về sản phẩm và chính sách đại lý toàn quốc tại:

HTX ĐẠI THẠNH PHÁT – THƯƠNG HIỆU CHÈ BANCHA AN BẰNG.
– Địa chỉ: Làng An Bằng, Đại Thạnh, Đại Lộc, Quảng Nam.
– Hotline: 0898.248.525 (Thúy) hoặc 0975.454.553 (anh Chi)
– Web: http://anbangtea/
– Fanpage: https://www.facebook.com/AnBangBanChaTea

– Email: htxnndvdaithanhphat@gmail.com
#cheanbang #anbangbanchatea #dacsanquangnam #chebancha #trabancha #tralagia #tra3nam #tuyendaily

CHÈ XANH, HÁT BỘI VÀ THƠ…

Vùng B Đại Lộc dày lịch sử, thời sự và cả văn hóa. Nơi ấy còn nhiều điều chưa khám phá…
Cuối tháng giêng âm lịch, bác sĩ Huy, bạn tôi, lái xe đến đón đi lên làng quê An Bằng ở vùng B Đại Lộc (Quảng Nam). Anh bảo: “Tôi về quê đóng góp tiền xây mồ mả, thắp hương ông bà độ nửa giờ rồi chúng ta đi chơi…”. Tôi đồng ý ngay vì từ Tết đến giờ chưa đi đâu, lại nhớ câu thơ viết về vùng đất hẹp giữa hai con sông lớn của Quảng Nam: “Trước nhà em sông Vu Gia/Sau nhà em cũng lại là dòng sông…” của Thanh Quế.
Đây cũng lại là vùng chè nổi tiếng và quê hương của hát bội ở huyện Đại Lộc.
1.
Qua thị trấn Ái Nghĩa rồi rẽ trái về phía Bàu Tròn để đến cầu Quảng Huế sang vùng B Đại Lộc. Bàu Tròn và cầu Quảng Huế là cửa ngõ của một vùng B đầy những sự kiện thời sự lẫn lịch sử mà những lần qua đây đều cho tôi nhiều ấn tượng. Đoạn đường thấp này giờ đã được nâng cao và mở rộng với tấp nập xe cộ ngược xuôi. Nhưng cái chính là màu xanh ngút mắt của hoa trái quanh năm. Đó là những rừng đu đủ Trang Nông, những thửa bắp nếp, khổ qua nối đuôi nhau dọc con sông Quảng Huế.
Vùng B Đại Lộc với bề dày lịch sử, thời sự và cả văn hóa
Thôn Bàu Tròn gồm 4 xóm Nhủ Bộ, Phù Sa, Thủy Bàu và Cây Thị, tuy chỉ có trên 40 ha đất canh tác và một ít diện tích vườn tạp được cải tạo nhưng hơn 200 hộ dân ở đây luôn hãnh diện về kỹ thuật canh tác cao của họ cùng niềm tự hào là thanh niên dưới 40 tuổi không phải ly hương kiếm sống mà là những người đi đầu trong cải tiến kỹ thuật gieo trồng và ứng dụng kỹ thuật mới. Nhờ vậy, mỗi hecta canh tác hằng năm cũng kiếm được cả trăm triệu đồng.
Bên kia cầu Quảng Huế là hai làng Quảng Đợi và Thanh Vân, thuộc xã Đại Cường. Với dân số khoảng 10.000 người, Đại Cường là xã nông nghiệp hằng năm hứng chịu những cơn lũ lụt tràn về từ hai con sông Thu Bồn và Vu Gia. Đại Cường nằm ở khoảng hẹp nhất giữa hai con sông này và nhánh sông Quảng Huế nối giữa chúng nhưng nơi đây vẫn là đất bồi ba châu tươi tốt bởi phù sa. Đại Cường còn có địa danh Gia Cốc mà tương truyền trong Cách mạng Duy Tân, đây là nơi khởi xướng phong trào cúp tóc (thế phát) của các cụ Phan Châu Trinh, Mai Dị và cả phong trào chống xâu thuế nổi tiếng hồi năm 1908…
2.
Tôi cũng từng theo bạn là nhà thơ Nguyễn Nhã Tiên về quê Đại Minh của anh vào cuối năm trước và ghé thăm các hộ làm trống nổi tiếng ở Lâm Yên. Bây giờ, nhiều hộ chuyển sang làm các công cụ cúng tế khác cho đình chùa như mõ, lư hương nhưng nghề trống vẫn là gia truyền: trống chiến, trống chầu, trống chùa, trống lân, trống linh bịt da trâu. Một người thợ trống kể hằng năm, đắt khách nhất vẫn là tháng ba và tháng tám âm lịch, là những dịp thanh minh và cúng tế, lễ hội nhiều. Trống Lâm Yên giờ không khu trú ở thị trường địa phương mà đi xa đến tận Tây Nguyên, Nam Bộ.
Tôi tự hỏi có phải trống Lâm Yên ban đầu là trống chầu gắn liền với sân khấu hát bội mà Đại Lộc nói chung và vùng B nói riêng vẫn được coi là những cái nôi từ xưa ở Quảng Nam? Những nghệ sĩ hát bội cung đình tài danh như Bốn Quản (Đại Thạnh), rồi con trai ông là NSND Đội Tảo Nguyễn Nho Túy hoặc Trùm Lành, Phó Sơn, Tư Bữu… của gánh Bàu Toa vang danh một thời phải chăng có quan hệ mật thiết với các nghệ nhân làng trống Lâm Yên? Những người tuy chỉ biết đóng vai vua lên sân khấu nói vài câu nhưng vì mê hát bội mà bán hết ruộng nương của ông cha để lập gánh hát ở vùng B, chính nơi đây đã quy tụ nhiều nghệ danh khác như Nguyễn Lai, Phó Phẩm, Nhơn Sơn, bà Liễu từ Điện Bàn lên “tung hoành” cho đến ngày chiến tranh bùng nổ năm 1948? Những vị ấy sau này lại đóng vai trò nòng cốt của phong trào văn nghệ Liên khu 5 trong kháng chiến…
Một nhân vật nổi tiếng vùng này là Anh hùng Lực lượng Vũ trang Trương Văn Mười. Anh kể: “Thật ra, nghề làm trống vốn từ ấp Nam, xã Đại Minh, nguyên là sự sáp nhập của 4 địa danh: Lâm Tây, Lâm An, Lâm Đại, Lâm Trung và gọi chung là Lâm Yên. Đây cũng là vùng gò đồi nổi tiếng với loại gỗ mít, vốn là nguyên liệu chính của nghề làm trống.
Anh Mười đưa chúng tôi đi thăm hồ Khe Tân, làng An Bằng với những đồi chè cổ thụ nức tiếng thơm ngon ở đây. Vào thăm nhà nào cũng được mời uống nước chè An Bằng. Có cái gì liên quan giữa nước chè xanh Đại Huệ của vùng rú Thiên Nhẫn Nam Đàn (Nghệ An) với chè xanh An Bằng mà đến đâu tôi cũng nghe câu nói: “Uống chung bát chè xanh, tình làng nghĩa xóm càng thấm đậm, chan hòa, mọi ưu phiền mắc mứu đều được giãi bày…”.
An Bằng là làng chè xanh có từ 200 năm nay. Cụ T., chú ruột của bác sĩ Huy, kể chè ở đây vị ngọt nên rất được chuộng, lại có công dụng chữa bệnh. Ngày nay, ngoài dùng nấu nước uống, chè An Bằng cũng được các xưởng chế biến hải sản xuất khẩu thu mua để ép lấy nước tẩm vào hải sản khô xuất khẩu theo yêu cầu của các thương nhân Nhật, Hàn Quốc, nhờ vậy người trồng chè luôn có cuộc sống ổn định…
3.
Trước khi chia tay vùng B, chúng tôi được mời dự một bữa giỗ, không biết vô tình hay hữu ý, bàn chúng tôi ngồi còn có 6 người khác nguyên là bí thư xã, xã đội trưởng trong chiến tranh, vài quan chức người địa phương đang làm việc ở huyện và chủ nhà đều là… các nhà thơ! Anh nào cũng có tác phẩm được in trên tạp chí Đất Quảng (Quảng Nam) và Non Nước (Đà Nẵng). Họ say thơ như người ta say thuốc phiện và cùng nhau đọc tác phẩm của mình ngay trong đám giỗ. Người nghe ai cũng đều trân trọng. Thơ tình và thơ về quê hương là nổi bật nhưng nổi bật hơn cả mà tôi nhận thấy là sự chân thành với một vùng quê.
Một vùng B dày lịch sử, thời sự và cả văn hóa. Nhưng thoáng chốc, vùng B với tôi hãy còn nhiều điều chưa khám phá!
=Trương Điện Thắng=

Nguồn: Báo Người Lao Động

Ảnh: Nguyễn Văn Nam

Trà Bancha An Bằng

Hương chè khô An Bằng

Trên xứ chè An Bằng – xã Đại Thạnh (Đại Lộc), việc uống chè xanh đã trở thành tập quán, nét văn hóa ẩm thực độc đáo vùng miền. Bên cạnh uống chè tươi, người Đại Thạnh còn chế biến lá chè tươi thành chè khô với nhiều công đoạn công phu, nhằm bảo quản lâu hơn, cho ấm chè với hương vị càng đậm đà, đằm thắm khó quên. 

Trên xứ chè An Bằng – xã Đại Thạnh (Đại Lộc), việc uống chè xanh đã trở thành tập quán, nét văn hóa ẩm thực độc đáo vùng miền. Bên cạnh uống chè tươi, người Đại Thạnh còn chế biến lá chè tươi thành chè khô với nhiều công đoạn công phu, nhằm bảo quản lâu hơn, cho ấm chè với hương vị càng đậm đà, đằm thắm khó quên.

Người Đại Lộc, đặc biệt là xứ Đại Thạnh có tập quán uống nước chè xanh mỗi ngày và không nhà nào không trồng chè, nhiều thì cả vườn, ít thì vài cây để sử dụng. Bát nước chè xanh đã đi vào tiềm thức dân gian, không thể thiếu trong mỗi cuộc hàn huyên gia đình, làng xóm, đón khách phương xa hay mỗi khi nhà, làng có việc cần. Dân gian vùng Đại Thạnh có câu: “Thà rằng nhịn một bữa cơm/ Chứ không thể thiếu chè thơm An Bằng” là vậy. Loại chè thơm An Bằng là thứ chè đồi, chè sẻ lá nhỏ, thơm ngon và người ở vùng này không hái đọt chè để uống như người miền Bắc, mà lại cắt cành già, hái lá già để uống dần.

Để có bát nước chè tươi, nấu ấm nước sôi sùng sục trên bếp lửa, rửa chè già để ráo, rồi vò chè bỏ vào ấm, hãm trong vòng 15 – 20 phút, sẽ có ấm chè xanh màu đẹp, sánh, thơm ngon. Hoặc có thể sắc chè trực tiếp trên bếp. Quả thật, với người ghiền nước chè xanh, thiếu bát nước chè cũng như thiếu một cái gì đó rất lạ, da diết, bồn chồn như nhớ người yêu. Còn trong giao tiếp, bát nước chè cũng như “miếng trầu là đầu câu chuyện”, hàng xóm, người thân, bạn bè tới nhà chơi mà không rót được bát nước chè mời khách thì thiếu lễ nghĩa. 

Song, có một cách uống chè đặc trưng khác của người Đại Thạnh. Đó là sau khi cắt về chè tươi gồm lá, cành già, rửa sạch sẽ, để ráo, rồi bỏ vào cối đá giã dập, vừa đủ để chè bị bầm nhưng tuyệt đối không giã nát. Tiếp đó đem chè đã giã bỏ trên nong đậy cẩn thận để ủ qua đêm lên men, tới khi chè ngã sang màu nâu sẫm, tiếp tục cắt nhỏ, rồi đổ ra phơi trên nong (nia) sạch, dưới ánh mặt trời, hoặc sao chè để đảm bảo độ ẩm phù hợp, để nguội, bỏ vào bao cất để sử dụng, nhất là tiết trời lụt, mưa dầm kéo dài hay dịp tết. Cách chế biến này tạo nên hương vị độc đáo trong những bát nước chè truyền thống Đại Lộc, vừa dân dã, bình dị, cũng rất tao nhã. Thức chè khô đó, nếu được nấu bằng thứ nước mưa được các bà, các chị hứng từ những đợt mưa to kéo dài, đựng trong chum, hũ hay ảng thì càng tuyệt. 

Rất tiếc, tập quán uống chè khô gần như rơi vào quên lãng khi lớp người già dần xế bóng. Nghề chế biến chè khô không được bao người gìn giữ, cả chợ chè chuyên cung ứng chè tươi cho các thương lái ngược xuôi cũng mất đi. Nhưng, những năm qua, vẫn có một chàng trai tên Ngô Văn Chi, người con Đại Thạnh tỉ mỉ tiếp thu phương thức truyền thống tạo ra hương vị chè khô An Bằng của người xưa. Chi còn chủ động đầu tư thiết bị sấy chè nhằm đảm bảo chè khô, giòn, giữ được lâu, cho chất lượng và hương vị thơm ngon và đậm đà. Việc kết hợp giữa cách chế biến truyền thống bằng máy móc hiện đại của Chi góp phần đưa một thức quê truyền thống, dân dã, thành sản phẩm có tính thẩm mỹ, tao nhã. Với thương hiệu “Chè bancha An Bằng” (tức chè khô, phân biệt với chè sencha – chè tươi), sản phẩm mang hương vị truyền thống quê hương của Chi đã được thị trường đón nhận. Loại chè bancha này chứa lượng rất ít caffein nên hạn chế chứng mất ngủ, lại tốt cho tiêu hóa, cân bằng lượng axít trong dạ dày và có nhiều dược tính nên được nhiều người lựa chọn. 

Nỗ lực đánh thức thương hiệu vùng chè truyền thống, đưa sản phẩm vươn ra thị trường của Chi, đặc biệt là nỗ lực làm hồi sinh vùng chè An Bằng đứng trước nguy cơ mai một là rất đáng quý. Và để thưởng thức bát nước chè khô, mọi người nay không cần phải tự tay chế biến cực khổ, mà có thể tìm kiếm hương xưa trong sản phẩm chè bancha của một người con xứ An Bằng – Đại Thạnh.

(BÍCH LIÊN –Báo Quảng Nam)

Nghệ thuật uống chè An Bằng Quảng Nam

Đã từ lâu người dân Đại Lộc đất  Quảng Quê tôi coi món nước chè là loại  thức uống sau những bữa cơm,bởi không như rượu hồng đào làm con người ra đê mê ai cũng muốn say một lần để thưởng thức, mà nước chè làm cho con người ta tỉnh táo sáng suốt vui vẻ xua tan nỗi lo âu buồn phiền sau một ngày làm việc nhọc nhằn.Con người An Bằng Đại Lộc là vậy,thà nhịn cơm chứ không thể thiếu nó,cuộc sống bây giờ mọi thứ đều khác xưa muốn uống nước chè Quê tôi dễ như ăn kẹo thôi,chỉ cần nhấc máy gọi Alo 0905873549 hay ib một cái là có hàng tận nơi,chứ còn khi xưa để uống được bác nước chè nếu người ở xa như bà con ,sui gia họ quý nhau tặng ô chè thì phải mất cả chục ngày nửa tháng mới có,khổ như thế mới ác,mà tình cảm mặn mà,không kể người giàu hay nghèo quý nhau ai cũng biếu chè,quà biếu chỉ có chè còn muốn uống ngay thì phải  kiếm củi rồi vô rửa nồi đun nấu mới ngon,sung sướng nhất là được chờ đợi nghe mùi thơm bốc ra khó cưỡng,nó không thơm nồng mà cứ man mát dịu nhẹ khó mà ngồi yên được,nhất là Ai mà xa quê hãy thưởng thước nó hương vị quê        hương đấy.

chè Bancha An Bằng

 

 

 

 

 

 

 

Đặc sản Quảng Nam chè Bancha An Bằng

chè Bancha An Bằng

Sản phẩm chè Bancha An Bằng 100% tự nhiên đảm bảo chất lượng sạch,không thuốc trừ sâu không phân bón hóa học hay chất bảo vệ thực vật được thu hái từ làng chè An Bằng có tuổi đời hơn 100 năm chế biến thủ công theo phương thức truyền thống,mang lại sự an tâm cho sức khỏe gia đình bạn.